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Tibetanischer Raps

Raps Anbau und Verwendung

In der Landwirtschaft ist Raps die Bezeichnung für bestimmte Sorten von Raps, oder das Öl aus den Sorten produziert. Canola ist eine Marke für eine Vielzahl von Hybrid-Raps zunächst in Kanada gezüchtet. Rapsöl wurde im 19. Jahrhundert als Quelle für ein Schmiermittel für Dampfmaschinen hergestellt. Es war weniger nützlich als Nahrung für Mensch oder Tier, weil es einen bitteren Geschmack durch den hohen Grad an Glucosinolaten hat. Canola wurde gezüchtet, um den Betrag der Glucosinolate zu reduzieren, was einer schmackhafter Öl. Dies hat den Nebeneffekt, dass das Öl viel weniger Erucasäure enthält hatte.

Raps ist für die Herstellung von Futtermitteln, Pflanzenöl für den menschlichen Verzehr angebaut, und Biodiesel; führenden Herstellern zählen die Europäische Union, Kanada, den Vereinigten Staaten, Australien, China und Indien. In Indien ist es auf 13% der Ackerflächen angebaut. Nach Angaben des United States Department of Agriculture, wurde Raps die dritte führende Quelle von Pflanzenöl in der Welt im Jahr 2000, nach Soja-und Palmöl und auch die weltweit zweithäufigste Quelle von Protein Mahlzeit, obwohl nur ein Fünftel der Produktion von der führende Sojaschrot.

Die Weltproduktion wächst rasant, mit der FAO berichtet, dass 36 Millionen Tonnen Raps in der Saison 2003-2004 produziert wurde, und 46 Millionen Tonnen in den Jahren 2004-2005. In Europa ist vor allem Raps für Futtermittel angebaut werden, wegen ihrer sehr hohen Fett-und Eiweißgehalt Medium, und ist ein führender Option für die Europäer, die Einfuhr von genetisch veränderten Organismen zu vermeiden (GVO) Produkten.

 

Rapssamen

Natürliches Rapsöl enthält 50% Erucasäure. Wildtyp-Samen enthalten auch ein hohes Maß an Glucosinolate (Senföl glucosindes), chemische Verbindungen, die deutlich abgesenkt den Nährwert von Rapsöl Presskuchen für die Tierernährung. Canola, ursprünglich einer synkopierten Form der Abkürzung "Can.O., LA." (Canadian Ölsaaten, Low-Acid), die von der Regierung Manitoba benutzt wurde, um den Samen während ihrer experimentellen Phasen Label, ist heute ein Markenname für "double low" (niedrig Erucasäure und Glucosinolaten niedrig) Raps. Manchmal ist die "Canola-Qualität" Label ist auf andere Sorten als auch angebracht.

Der Raps ist die wertvolle, geerntet Komponente der Ernte. Die Ernte wird auch als Winter-cover Ernte angebaut. Es bietet eine gute Abdeckung des Bodens im Winter, und die Grenzen Stickstoff run-off. Die Anlage ist wieder in den Boden gepflügt oder zur Verwendung als Einstreu. Auf einigen ökologischen oder biologischen Vorgänge, Nutztiere wie Schafe oder Rinder dürfen an den Pflanzen fressen.

Die Verarbeitung von Raps zur Ölgewinnung bestimmt Raps Tiermehl als Nebenprodukt. Das Nebenprodukt ist ein High-Protein-Futtermitteln, im Wettbewerb mit Soja. Das Futter wird meist für Rinderfütterung eingesetzt, sondern auch für Schweine und Hühner (wenn auch weniger wertvoll für diese). Das Essen hat einen sehr niedrigen Gehalt der Glucosinolate verantwortlich für den Stoffwechsel Störungen bei Rindern und Schweinen. Raps "Öl-Kuchen" wird auch als Düngemittel in China verwendet, und kann für Zierpflanzen verwendet werden, wie Bonsai, sowie.

Raps Blätter und Stiele sind ebenfalls essbar, ähnlich denen der verwandten Chinakohl oder Grünkohl. Einige Sorten von Raps (genannt 油菜 Sie cai, lit. "Öl pflanzlich" in Chinesisch; Yau Choy in Kantonesisch; Cải Dau in vietnamesischen; Phak kat kan Khao [ผัก กาด ก้าน ขาว] in Thai und NanoHana [菜の花] in Japanisch ) werden als Greens verkauft, vor allem in asiatischen Lebensmittelgeschäften, einschließlich derjenigen, in Kalifornien, wo er als yao Choy oder Ausschreibung Greens bekannt ist. Sie werden als SAG (Spinat) im indischen und nepalesischen Küche, in der Regel gebraten mit Salz, Knoblauch und Gewürzen gegessen.

Raps ist eine schwere Nektar Produzent und Honigbienen erzeugen einen hellen, aber pfeffrig Honig daraus. Es muss extrahiert unmittelbar nach der Verarbeitung fertig ist, da es schnell in die Wabe und Granulat wird unmöglich sein, zu extrahieren. Der Honig ist in der Regel kombiniert mit milder Honig, wenn für die Tabelle verwenden, oder als Bäckerei grade verkauft werden. Raps Erzeuger Vertrag mit Imkern für die Bestäubung der Pflanzen.


Rapsfeld

Rapsöl ist in der Herstellung von Biodiesel für den Antrieb von Kraftfahrzeugen eingesetzt werden. Biodiesel kann in reiner Form in neueren Motoren ohne Beschädigung des Motors genutzt werden und ist häufig mit fossilen Brennstoffen Diesel in unterschiedlichem Verhältnis von 2% auf 20% Biodiesel kombiniert. Früher wegen der Kosten der wachsenden, Zerkleinern, Raffination und Biodiesel aus Raps, Biodiesel aus Raps gewonnen kosten mehr als herkömmliche Dieselkraftstoff produzieren. Rapsöl ist der bevorzugte Ölvorräte für die Biodieselproduktion in den meisten Teilen Europas, teils weil Raps produziert mehr Öl pro Flächeneinheit im Vergleich zu anderen Öl-Quellen, z. B. Sojabohnen.

Es ist jedoch besorgt über die Verwendung von Rapsöl für die Verwendung als Biodiesel, weil Raps ist derzeit mit einem hohen Maß an stickstoffhaltigen Düngemitteln angebaut, und die Herstellung von diesen erzeugt N2O, ein starkes Treibhausgas mit 296-fache der Treibhauspotenzial von CO2. Es wurde geschätzt, dass 3-5% Stickstoff als Dünger für Raps vorgesehen ist, N2O umgesetzt.

 

Gesundheitliche Auswirkungen

Canola-Öl (oder Rapsöl) enthält sowohl Omega-6-und Omega-3-Fettsäuren in einem Verhältnis von 2:1, obwohl Leinöl ist höher in Omega-3-Fettsäure, wie andere Öle wie Chia (Salvia hispanica) Öl . Canola Öl-Befürworter behaupten, dass es eines der Herz-gesunde Öle und ist berichtet worden, den Cholesterinspiegel zu senken, niedrigere Serum tryglyceride Ebenen und halten Blutplättchen aneinander haften. Allerdings haben nur sehr langkettigen Omega-3-Fettsäuren nachweislich den Cholesterinspiegel zu verbessern, und diese abwesend sind aus Rapsöl, so sollten diese Forderungen mit Argwohn betrachtet werden, es sei denn, oder bis ein weiterer Beweis für ihre Aktivität deutlich.

 

Raps Blumen

Raps ist mit negativen Auswirkungen bei Asthma und Heuschnupfen Leidenden verbunden worden. Einige [wer?] Legen nahe, dass Raps Pollen erhöht Atemnot, aber das ist unwahrscheinlich, da Raps ein entomophilen Ernte, mit Pollen übertragen wird hauptsächlich von Insekten.

Andere schlagen vor, dass diese durch die Inhalation von Rapsöl Staub verursacht wird, und dass Allergien gegen die Pollen relativ selten sind.

 

Kontroverse

Die Monsanto Company ist genetisch neuen Sorten von Raps, die resistent gegen die Auswirkungen ihrer Herbizid Roundup werden ausgeführt. Sie haben Entschädigung von Landwirten gefunden suchte die Roundup Ready-Gen in Canola in ihren Bereichen sind, ohne Zahlung einer Lizenzgebühr. Diese Bauern haben die Roundup Ready-Gen behauptet wurde, in ihren Bereichen geblasen und überquerte mit unverändertem Raps. Andere Landwirte [welche?] Behaupten, dass nach dem Sprühen Roundup in non-Canola Felder auf Unkräuter vor der Aussaat zu töten, Roundup Ready Freiwilligen hinter sich, links verursacht zusätzliche Kosten, um ihre Felder des Unkraut zu befreien.

In einem dicht gefolgt juristischen Kampf, befand der Oberste Gerichtshof von Kanada zugunsten von Monsanto's Patentverletzungsklage für unlizenzierte Anbau von Roundup Ready in das Jahr 2004 die Entscheidung über Monsanto Canada Inc. v. Schmeiser. Der Fall sammelte internationale Kontroverse als gerichtlich sanktioniert Legitimation für den weltweiten Patentschutz für gentechnisch veränderten Kulturpflanzen. Allerdings Schmeiser war nicht verpflichtet, Schadensersatz zu zahlen, da er nicht finanziell profitieren von den GVO-Pflanzen auf seinem Gebiet.

Im März 2008, eine out-of-außergerichtlicher Vergleich zwischen Monsanto Schmeiser und hat eine Vereinbarung für Monsanto zur Sanierung des gesamten GVO-Raps Ernte auf Schmeiser's Farm zu einem Preis von 660 $.